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豇豆

豇豆

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营养价值

 豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经
具有理中益气、健胃
补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴吐逆泄痢、解毒的功效。
主治
呕吐痢疾、尿频等症。
干豆角含有大量的植物纤维,还有润肠通便的效果。
豆科草本植物豇豆的种子荚果。又称饭豆、腰豆、长豆、裙带豆、浆豆。中国大部分地区有栽培。秋季采收成熟的荚果,除去荚壳,收集种子备用;或于夏、秋季采摘未成熟的嫩荚果鲜用。豇豆叶子有清热解毒的作用。
【性能】味甘、性平。能
健脾开胃、利尿除湿。
【参考】含
蛋白质脂肪淀粉、磷、钙、铁,维生素B1.B2,烟酸等成分。
【用途】用于
脾胃虚弱、食少便溏;妇女脾虚带下,或湿热尿浊,小便不利
【用法】
煎汤、煮食或炒肉。

  



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